1. 白茶價格虛高怎么辦
白茶在放了很長時間之后會自然氧化,逐漸變成紅色的白茶,我們稱之為老白茶。那么為什么白茶放了很長時間之后會變成紅色呢?白茶變成紅色是因為發(fā)生了氧化。
白茶鮮葉新鮮度是指鮮葉保持原有理化性狀的程度。新鮮度好的白茶鮮葉,在制茶中能使內(nèi)含物充分轉(zhuǎn)化成對茶葉品質(zhì)有利的物質(zhì)。
白茶鮮葉從茶樹上采收下來后,生命活動仍然進行,隨時間的延長,葉內(nèi)水分不斷蒸發(fā)散失,葉溫提高,呼吸作用隨之加強。呼吸作用使鮮葉內(nèi)含物分解消耗而減少。
據(jù)分析,在20℃條件下,鮮葉貯藏24小時,鮮葉失水19%,干物質(zhì)消耗5%,多酚類減少50%,鮮葉品質(zhì)大為下降。影響白茶鮮葉新鮮度的因素主要有兩個:
一是鮮葉呼吸作用,使葉內(nèi)糖類分解,產(chǎn)生二級化碳,釋放出大量的熱量,使葉溫不斷升高,葉子發(fā)熱變紅;
二是白茶鮮葉堆積時間過長,通氣不良造成呼吸作用釋放的熱量不能及時散發(fā),葉溫提高,促進內(nèi)含物加快分解,在缺氧的條件下,進行無氧呼吸,使糖分解為酒精和二氧化碳,并產(chǎn)生熱量,葉堆內(nèi)出現(xiàn)酒精味,使葉子變質(zhì)。所以白茶鮮葉必須妥善管理,以保持鮮葉的新鮮度。
白茶應該怎么存放才能變成品質(zhì)好的老白茶
一、白茶存儲注意事項
避光:儲存的場合要注意是在避免陽光直射的地方。
密封:白茶的自然陳化來自于茶葉內(nèi)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化,因此必須儲存在密封的容器內(nèi),比如密封的鐵罐、罐口密封性好的瓷罐、錫罐等,如果使用紫砂罐、陶罐等透氣性好的容器時,最好能用鋁箔袋或塑料袋套住茶葉。
在密封的環(huán)境里,也可以防止茶葉中水分的增加,正常情況下,白茶的含水率在5%左右,過高容易發(fā)生霉變。若是在南方的茶客,建議不要直接貼墻和直接接觸地面來放置茶罐,從而減輕南方潮濕天氣對白茶存儲的不良影響。暖水瓶儲藏法:
暖水瓶是生活中比較常見的工具,密閉性好,溫度相對穩(wěn)定,因而用來儲存白茶再合適不過了。用保溫瓶保存白茶,只需將白茶茶葉裝進新買的暖水瓶中,密封好即可。
冷藏儲藏法:
用冰箱冷藏保存茶葉是比較常見的方法,只需將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好,將其放在冰箱內(nèi)儲藏,溫度最好為5°。如果是家庭存儲只要先將白茶用錫紙袋密封包裝后,在置于密度高、有一定強度、無異味的密封所料袋中,然后放入冰箱存儲。如果短期內(nèi)(20天左右)內(nèi)喝完放在干燥陰涼處即可,如果長期保存(一年以上),那就置于冰箱中單獨存儲,可使茶葉保持如初色澤。
木炭儲藏法:
木炭儲藏法是因為木炭可以吸收濕氣和異味,保存時取適量的木炭裝入小布袋內(nèi),放入存放茶葉罐的底部,然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里,在密封壇口,木炭應每個月?lián)Q一次。
罐子儲藏法:
罐子儲藏法也是常見便捷實用的保存方法,將茶葉放在茶葉罐里保存,以防壓碎,茶葉罐的選擇,以錫罐為上,鐵罐、紙罐次之,要求密封性要好。
生石灰儲藏法:
生石灰保存法的原理和木炭保存法差不多,保存前應該先用生石灰吸濕,再存儲密封干燥的容器里。由于白茶的干茶質(zhì)地疏松,孔隙較多,具有極強的吸附性,因此要遠離化妝品、樟腦丸等散發(fā)性氣味物品,最好單獨存放,否則吸附異味的茶湯會很難喝。
總之,白茶存放了很長時間之后會珠江變成紅色,但前提是要好好的保存。
2. 白茶假的多嗎
1、量少正宗名茶,很難買到!例如西湖龍井,蘇州碧螺春,南京雨花茶,大紅袍,金駿眉等
2、量大的名茶,買的到但是假的也多。例如安吉白茶,黃山毛峰,信陽毛尖等。
3、假茶被誤認為是真茶,真茶被誤認為假茶的地區(qū)也有。例如松陽產(chǎn)假安吉白茶被誤解為是正宗安吉白茶。甚至假的比真的還好(同價格松陽假白茶更白,更清淡,葉形更漂亮)。
4、廣西,四川盛產(chǎn):西湖龍井,蘇州碧螺春,安吉白茶,黃山毛峰,南京雨花茶等。經(jīng)過空運第二天就可以出現(xiàn)在某地交易市場。
5、原產(chǎn)地的茶葉交易市場多數(shù)為外地假茶。
6、原產(chǎn)地的茶廠也會從外地倒騰茶葉來做
7、茶農(nóng)很辛苦,多數(shù)不掙錢,也不會自產(chǎn)自銷。即使是茶農(nóng)自產(chǎn)自銷,茶葉也不見得就好。
8、好茶葉靠搶的,低檔茶賣掉就是錢,賣不掉占地方!
9、嘴不刁喝不出來茶葉好壞。進價200賣你3000可能你覺得就是好茶!
10、在好的相機,也拍不了茶葉的原色!在好的文案,也描述不了好茶的口感與差別!
11、為什么老喝茶愛喝茶的都會去茶葉店買茶,不是沒有原因!
12、老客戶越多的茶葉店,生意越好
13、茶葉沒有性價比這個概念。茶葉的價格要以正宗原產(chǎn)地的價格為主,同樣原產(chǎn)價也會有好茶和壞茶。即使相同價格相同品質(zhì)的茶葉,不同地區(qū)不同店售價不同。例如進價300同等次茶。上海賣1000,蕪湖賣500,甘肅賣1500。
(這個問題有爭議,那么我延伸開說)
我們以同品次同收價的茶葉來說。
在上海某茶葉店,因為鋪租的影響,這個茶葉利潤要求為50%
在某縣城,因為市場競爭關系,利潤要求20%
在某偏遠地區(qū),因為市場競爭小,利潤要達到70%
所以跨地區(qū)茶葉是沒有性價比這個概念的,只有同地區(qū)同品質(zhì)茶,才會有不同的性價比。主要看老板的定價良心和地區(qū)茶葉市場環(huán)境。
14、不同茶系,口感均不相同,市場是能定義茶系好壞的。
正宗原產(chǎn)西湖龍井茶,并不是他多好喝,而是來自他的歷史名氣!當年進貢的可是西湖邊上山頂?shù)淖顑?yōu)質(zhì)的茶葉嫩葉做的茶,能不好喝?所以現(xiàn)在正宗西湖龍井山腳的一般的茶葉也會賣到2000+
而這個跟新昌那邊好的龍井茶口味是不能比的。
所以會出現(xiàn),假茶比真茶好喝的情況。
15、茶葉影響因素:
地理位置和氣候,決定茶葉大品質(zhì)。
當年的雨水和氣溫影響,決定當年茶葉品質(zhì)和成長速度。
茶樹的海拔,種植位置,陽光照射時長同樣決定茶葉品質(zhì)。
制作技術,溫度時間調(diào)節(jié),烘干程度,決定茶葉制作。
16、茶葉保管,沒冷庫是不行的,沒經(jīng)驗也是不行的。
茶葉可以把冰箱里面所有的異味吸收,只要開封。如果冰箱有魚的話可能茶葉放了還有魚腥味??!
17、如果一次購買一斤,喝到最后的茶葉葉形都會好點,一般建議茶葉對比不拿尾茶和剛買的茶比。正常情況尾茶都會好點,口味也會差點。(同樣茶葉)
18、正常喝茶不必過分追求真假,好喝就行
19、某平臺上的爆款茶葉可能每次買的都不一樣
20、想要持續(xù)喝到某口味的茶,還是茶葉店。
21、某平臺19年明前海拔800米正宗安吉白茶賣48半斤。理由虧本銷售掙回頭客。其實我想說,真的虧本,別賣了。一斤至少虧500多還不止。
22、接上條,看了評論有的說不錯,好喝。有的說還可以店家良心。確實懂喝茶的人太少了。另外,有評論說泡出來跟尿一個味。我很好奇,甚至想買點回來嘗嘗尿什么味。
23、買茶跟心理有很大關系。同樣的茶葉,一家說是陳茶賣200,一家說是新茶賣300.多數(shù)人都會花300去買,然后拍照發(fā)朋友圈~新茶真香。所以直接導致為什么都說茶葉水深。因為商家不這么做,買家不買啊。
想到在更。利益相關:開茶葉店的,親力親為35年。
3. 為什么白茶價格偏貴
不貴。白茶價格有貴的,也有便宜的。不同質(zhì)量等級,品種的白茶價格都大不相同,從幾十元到上百元每斤不等。當然,也有多達千元每斤的高檔白茶??傊?,品質(zhì)越高的白茶價格越貴。
存放一年的白毫銀針特級茶價格在4600元一公斤,存放一年的白毫銀針一級茶價格在3200元一公斤。
存放三年的白毫銀針特級茶價格在7900元一公斤,存放三年的白毫銀針一級茶價格在5500元一公斤。
存放七年的白毫銀針特級茶價格在16500元一公斤左右,存放七年的白毫銀針一級茶價格在11500元一公斤左右。
4. 白茶價格虛高怎么辦呢
原因
用油不當
許多人喜歡用各種各樣油來保養(yǎng)田黃石,用油不慎會使田黃石遭到油的浸染,外部由淡淡的黃色變成黃色,形成外深內(nèi)淺的夾心石,致其貶值。田黃石用油也是有講究的,應該精良選擇色澤清冽的油來養(yǎng)玉,陳年白茶油清而不膩,是田黃石最佳的保養(yǎng)用油。
溫度過高
田黃石要避免陽光或燈光的長期照射,不要接近酸堿物體,切忌溫度過高或過低,盡量置于陰濕之地。
5. 白茶價格高嗎
因為福建天福茗茶集團,擁有自己的很多產(chǎn)茶基地,更有優(yōu)質(zhì)的茶山,所以,天福茗茶的貢眉白茶,價格會便宜很多,而且質(zhì)量很好。
6. 普洱茶價格虛高
升值空間不好說,現(xiàn)在普洱茶是價格虛高,不過老班章還是很珍貴的,存著有價值。
但現(xiàn)在價格已經(jīng)很高了,也許會有下降也不好說。